….Jamón Serrano Bodega Ibedul 7 a 8 Kgrs aprox.

Nuestro Jamón Serrano con denominación Bodega, es obtenido en nuestra dehesa. Conlleva un proceso de secado natural y salazón, que dan origen a esta magnífica degustación. Su curación la compone un proceso de entre 14 meses, con bajas temperaturas que posibilitan una mejor curación.

Recomendaciones:

• Conservar ente 5ºC y 22ºC.
• Si no se va a consumir inmediatamente, se recomienda su conservación colgado en un lugar fresco y seco.
• Se recomienda su consumo a temperatura ambiente.
• Una vez abierta la pieza, se recomienda cubrir con su propia grasa para evitar el contacto de la carne con el aire y favorecer la conservación de la pieza abierta.
• Para conseguir apreciar todo su sabor, es recomendable consumirlo en finas lonchas.