Zumaque

Precio: 49,99 €/Kg

El zumaque es una especia de origen mediterráneo que se utiliza comúnmente en la cocina de Oriente Medio y del norte de África. Se obtiene de las bayas de un arbusto llamado Rhus coriaria, que se secan y muelen para obtener un polvo rojo oscuro con un sabor ácido y ligeramente astringente.

El zumaque se utiliza como condimento en platos como ensaladas, hummus, kebabs, carnes y pescados, así como en bebidas como el sumacade. También se puede mezclar con aceite de oliva para hacer una salsa llamada zumaque y aceite.

Beneficios:

• Es una fuente rica de antioxidantes

• Tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas

• Puede ayudar a mejorar la digestión

• Puede ser beneficioso para la salud del corazón y la prevención de enfermedades cardiovasculares

• Contiene vitaminas A, C y E, así como calcio y hierro